Celebração do Dia dos Laticínios na Grande Feira do Estado de Nova York destaca a indústria láctea de Nova York

A Grande Feira do Estado de Nova York de 2023 realizará sua 46ª celebração anual do Dairy Day com uma série completa de eventos e oportunidades para os visitantes da feira desfrutarem dos produtos lácteos de alta qualidade de Nova York e aprenderem sobre o maior setor agrícola do estado. Realizado na quinta-feira, 31 de agosto, o Dairy Day apresenta uma variedade de atividades para educar os visitantes da feira sobre o maior setor agrícola do estado, reconhecer os principais processadores de laticínios de Nova York e provar o que há de melhor nos laticínios de Nova York.

O Comissário Estadual de Agricultura, Richard A. Ball, disse: “O Dia do Leite na Grande Feira do Estado de Nova York é consistentemente um destaque para muitos visitantes da feira. Desde provar produtos lácteos de classe mundial, como leite, queijo e sorvete, até aprender mais sobre os agricultores, processadores e vacas leiteiras que alimentam a indústria, não há melhor maneira de mostrar os laticínios de Nova York.”

Todos os anos, o Dairy Day apresenta vários eventos e atividades para mostrar a indústria de laticínios do estado de Nova York. A cerimônia anual de premiação começa às 9h no salão de banquetes da Daniella's Seafood and Pasta House. A cerimônia de premiação reconhecerá os homenageados com o Dairy of Distinction Awards, o PRO-DAIRY Service Awards e os vencedores do Concurso de Produtos Lácteos do Estado de Nova York. Em seguida, os visitantes da feira poderão conferir os vencedores do concurso em uma apresentação de slides em duas telas no Edifício de Laticínios próximo à Escultura da Manteiga.

Às 10h30, no Chevy Court Pavilion, as equipes de mídia do centro de Nova York irão “agitar” em uma competição para ver quem consegue criar o milkshake mais bonito e saboroso no Unegably Dairy Shake-Off Milkshake Contest.

Enquanto estão no Edifício de Produtos Lácteos, os visitantes da feira são incentivados a admirar a Escultura de Manteiga, esculpida pelos artistas Jim Victor e Marie Pelton de Conshohocken, Pensilvânia, que construíram a escultura usando mais de 800 libras de manteiga do leite O-AT-KA. Produtos em Batávia, Nova York. O tema deste ano é “Lácteos todos os dias são uma maneira saudável – mantendo a saúde das crianças no caminho certo” e retrata um trem sendo conduzido por uma vaca e transportando jovens passageiros abastecidos com laticínios como leite, iogurte e queijo. A Escultura de Manteiga, apresentada pela American Dairy Association North East, foi revelada no dia 22 de agosto, um dia antes da abertura oficial da Feira ao público. Patrocinado pela Wegmans Food Markets Inc., estará em exibição durante a Feira. Este é o 55º ano da tradição.

Os visitantes da feira também são incentivados a participar de um exercício divertido e interativo nas redes sociais, onde podem ver como ficariam se fossem uma escultura de manteiga. Ao digitalizar um código QR, que está acessível na sinalização do Edifício de Produtos Lácteos, os visitantes da feira podem ativar um filtro “Butterizer”, que sobreporá seu rosto a um busto de manteiga. Os visitantes da feira verão sua aparência em exibição e poderão compartilhar os resultados no Facebook e Instagram usando as hashtags #NYSFair e #ButterizeMe.

O Diretor da Feira, Sean Hennessey, disse:“Durante todo o Dairy Day e durante a Feira, os visitantes podem aprender sobre todos os aspectos dos laticínios enquanto celebramos o maior setor agrícola do estado de Nova York e desfrutamos dos muitos alimentos e bebidas deliciosos que nossos produtores e processadores de leite produzem todos os dias.”

Os visitantes da feira que visitarem o Dairy Products Building também poderão provar e comprar uma variedade de queijos de todo o estado, bem como produtos de processadores NYS Grown & Certified. Os visitantes da feira também terão a oportunidade de conhecer as Dairy Princesses do estado e do condado e comprar uma xícara de leite branco ou chocolate de 25 centavos perfeitamente gelado no Milk Bar, uma tradição adorada na Feira do Estado de Nova York. Administrado pela Cornell Cooperative Extension, o Milk Bar servirá leite branco e achocolatado, da Upstate Farms Dairy, na torneira todos os dias durante a Feira. No último final de semana da Feira, o leite branco será trocado pelo leite com morango, pelo terceiro ano consecutivo.

Este ano marca o décimo aniversário do que se tornou outra atividade favorita dos fãs na Feira: o Centro de Parto de Vacas Leiteiras, onde os visitantes podem aprender mais sobre a indústria de laticínios observando nascimentos vivos de vacas bebês. Mais de 200 agricultores, veterinários, representantes empresariais e estudantes agrícolas se voluntariam para ajudar nos partos e explicar o processo ao público. A exposição também oferece bezerros para carinho e exposições educativas sobre a indústria de laticínios. O Centro de Parto de Vacas Leiteiras funciona diariamente das 9h às 21h. O Dairy Cow Birthing Center também oferece uma transmissão ao vivo na web encontrada aqui e uma opção de mensagem de texto para ser notificado quando um parto estiver prestes a acontecer.